actus DES PARTENAIRES
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Créer. Partager. Progresser.
À l’initiative de Lauren Cusack et Germain Millet de la maison Bord Bia, partenaire de l’académie, nous avons été invités à partager un repas de découvertes gustatives dans l’esprit de Noël. L’agence de développement de l’agroalimentaire irlandais, c’est son autre nom, avait ouvert les portes du restaurant Salicorne à Paris de la talentueuse et discrète cheffe irlandaise Carol Pender, aux journalistes. Vous connaissiez l’agneau et le bœuf irlandais ? Et bien voici le saumon bio élevé dans les eaux vives du Gulf Stream au large du Connemara, sous différentes cuissons dont fumé bien-sûr, les fameuses moules élevées sur corde, donc sans contact avec le sable, de la région de Westcork et autres mets emblématiques sublimés par des accords audacieux. Remarqué et apprécié, le véritable Irish Cream fermier dans le cheesecake ! Voir le site de Bord Bia
UN HIVER SANS FRONTIÈRES !
Depuis 40 ans, l'agence de communication Adfields fait évoluer les marques avec leur époque ! Tous nos clients bénéficient de la même attention, des mêmes services et de toute notre expérience, que leurs projets enrichissent quotidiennement. Dans nos itinéraires clients, leur fidélité est certainement la valeur qui symbolise le mieux notre action et celle du futur. Depuis 1985, Adfields n’a pas seulement suivi les tendances : elle les a traversées, décodées et adaptées aux besoins de ses clients. Adfields est partenaire de plusieurs actions ou assoc iations dans l'univers culinaire : - Académie Nationale de Cuisine depuis plusieurs années. - Culture Gastronomie : le répertoire numérique des techniques culinaires - Le National du Fromage au lait cru et le "championnat de France des fromages au lait cru" - Membre de l'association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin.