L’Académie Nationale de Cuisine a la profonde tristesse d’annoncer le décès de Monsieur Alain Sebban , Membre Fondateur, ancien Président et Président d’Honneur. Présent dès la création de l’Académie en 1977, il s’est engagé avec détermination pour structurer et faire rayonner notre institution. Élu Président en 1985, il a contribué à consolider son organisation, à renforcer la crédibilité de ses concours nationaux et à affirmer sa mission essentielle : défendre les métiers de bouche, promouvoir la gastronomie régionale française et transmettre l’excellence aux nouvelles générations. Sous son impulsion, l’Académie a affirmé son positionnement comme association de référence des professionnels de la cuisine, en développant des actions concrètes au service de la reconnaissance des savoir-faire et de la valorisation des talents. Fondateur de l’institut Vatel en 1981, il a parallèlement œuvré au rayonnement international du management hôtelier et du savoir-recevoir à la française, convaincu que la formation constituait le socle de toute excellence durable. Homme d’engagement, entrepreneur visionnaire et ardent défenseur de la transmission, il a consacré sa vie à faire progresser les institutions qu’il servait, avec constance et exigence. Il aimait rappeler cette conviction qui résumait son parcours : « Ne rêve pas ta vie, mais vis ton rêve . » À sa famille, à ses proches et à tous ceux qui ont partagé son engagement, l’Académie Nationale de Cuisine adresse ses condoléances les plus sincères et respectueuses. Nous poursuivrons son œuvre avec fidélité aux valeurs qu’il a portées et incarnées. Éric Vandevelde Président de l'Académie Nationale de Cuisine

Concours Toque d'Or Cuisine de l'Académie Nationale de Cuisine, le 18 mars 2026.