Concours Toque d'Or Cuisine de l'Académie Nationale de Cuisine, le 18 mars 2026.

© Photo : Nouvelles Gastronomiques - Sandrine Kauffer

Notre président a eu l’honneur de représenter l’Académie Nationale de Cuisine lors du Jordan International Food Festival, à l’invitation de Jacques Rossel de la Royal Academy of Culinary Arts . À cette occasion, une collabororation avec le Chef Nashwan et les équipes du Mövenpick Dead Sea pour un repas de prestige, mêlant savoir-faire français et hospitalité jordanienne. Un immense merci à tous les cuisiniers, serveurs et collaborateurs qui ont rendu ce moment possible. Cette expérience illustre pleinement nos valeurs de partage, transmission et rayonnement de la gastronomie française à l’international. Les rencontres inspirantes avec de nombreux chefs du monde entier ouvrent la voie à un avenir riche en échanges culinaires et internationaux.

2025, le 7 ème président de l'association !

Les membres actifs avaient rendez-vous pour l'assemblée générale extraordinaire à la Vatel Academy de Lyon afin notamment de procéder au vote de la mise à jour des statuts de l'association et à l'élection de ses nouveaux administrateurs.

Pour sa 41ème édition, les membres du jury se sont réunis ce mardi 3 décembre à Paris pour délibérer sur les ouvrages reçus et sélectionnés avant de retrouver les lauréats 2023 pour leur remettre leurs diplômes et médailles.