Hommage à Jacques Charrette
Hommage et mot du Président Jean-Marc Mompach suite au décès de Jacques Charrette,
Président d'Honneur et Membre Fondateur de l'Académie Nationale de Cuisine
Actualités
Manifeste pour le foie gras français de qualité !
L'Académie Nationale de Cuisine, son président Jean-Marc Mompach et de nombreuses autres associations culinaires soutiennent le foie gras français de qualité !
De nombreuses petites maisons et artisans perpétuent un savoir-faire...
Saint-Maur Food Trucks Festival 2021
Le festival Food Trucks de Saint-Maur, c'est les 10/11/12 septembre 2021, Place des marronniers !
L’ANC présente sur le BIG TOUR !
L’Académie Nationale de Cuisine du Centre Val de Loire a participé à l’élaboration et la réalisation des menus du catering sur le BIG Tour 2021.
Nouveaux statuts de l'ANC adoptés !
Une assemblée générale extraordinaire s'est tenue ce samedi 19 juin en matinée.
5 et 6 juin 2021 - Le marché de l'herboriste à Milly la Forêt (91)
25 ans, c'est un anniversaire pour ce marché exceptionnel à ne pas manquer !
De l'école aux étoiles...
"De l'école aux étoiles" est un concours organisé par la marque Président professionnel en partenariat avec l'Éducation Nationale. Virginie Basselot, cheffe étoilée au Negresco à Nice a révélé les 6 équipes qualifiées pour la finale...
Vœux du Président Jean-Marc Mompach
Chers membres, chers académiciens, chers amis,
Une année se termine, et quelle année ! 2020 restera gravée dans les mémoires pour bien des raisons et des situations auxquelles personne n’était...
5ème concours régional amateur de desserts de Lançon-Provence
L'Académie Nationale de Cuisine et sa délégation des Bouches-du-Rhône vous donne rendez-vous à l'Auditorium de l'Espace Marcel Pagnol de Lançon-Provence le 10 octobre prochain pour le 5ème concours régional amateur de desserts !
Nouvel An Vietnamien avec l'ANC Île de France
Son Excellence Monsieur Nguyen Thiep Ambassadeur du Vietnam en France a sollicité l’ANC ile de France pour la soirée de présentation des vœux du nouvel an vietnamien pour 1000 personnes.
Agecotel 2020
Un joli programme par notre Académie, est annoncé pour cette session 2020 de ce salon qui se déroulera du 2 au 5 Février à Nice.
Salon Europain Janvier 2020
L'Académie nationale de Cuisine était présente au salon Europain 2020 sur un stand...
La Foire Teillouse à Redon
Samedi 26 et dimanche 27 octobre l'Académie Nationale de Cuisine Bretagne était présente à la foire Teillouse de Redon.
Romorantin 2019 : démonstrations et dégustations...
Comme chaque année l'Académie est présente aux Rencontres gastronomiques de Sologne...
Hymne à la figue de Djebba avec l’ANC
Ce 8 septembre 2019 , le bel Hôtel Mövenpick Gammarth, aux alentours de Tunis, accueillait la 2ème édition consacrée à la figue de Djebba.
10 professionnels honorés en Touraine !
L’Académie Nationale de Cuisine et ses délégations Centre – Val de Loire et Poitou-Charentes, avaient rendez-vous à Chenonceaux !
Grande soirée d’intronisations de la délégation Auvergne
Le 24 juin dernier s’est déroulée la première grande soirée d’intronisations de la délégation Auvergne.