actus

Un vrai stand de l’ANC avec le soutien de l’ANC IDF, ce fut des rencontres imprévues, la rencontre avec nos partenaires nationaux et de nouveaux partenaires. La visite d’anciens Bocuse d’Or, de 2 lauréats du Toque d’Or Pâtisserie, une vue sur les concours de haut niveau organisés sur place.

Plus de 400 visites sur le stand, le recrutement de deux nouveaux pâtissiers dans la délégation Île de France, des contacts pour l’avenir...

Merci à notre Président de l'Académie Jean Marc Mompach, pour sa confiance, sa disponibilité et au soutien infaillible de notre Président d'Honneur Jacques Charrette. Merci au délégué Aquitaine Mickael Guedj et aux Académiciens de l’Île de France pour le coup de main : Nath, Kim, Christian, Thierry...

 

Visite d'Éric Briffard

Avec Gérard Bellouet et Christophe Haton