Message de notre Président :
 
Mes Chers Amis, Chefs, Restaurateurs, Hôteliers, Formateurs, Académiciennes et Académiciens,
En ces temps troublés, je pense a vous.
Je tiens à vous adresser à tous, de la part de l’Académie Nationale de Cuisine,
beaucoup de courage et surtout de santé pour vous et vos proches.
Dans les circonstances que vous vivons aujourd’hui, il est de la responsabilité de chacun, de veiller les uns sur les autres.
Pensons également aux personnes handicapées et aux aidants, en faisant preuve de solidarité.
Nous travaillons bénévolement pour notre association et c'est cet état d’esprit devenu national,
qui nous permettra de sortir de cette crise.
Respectons les consignes mais ne cédons pas à la panique.
Bien-sûr tous les événements sont reportés à la fin du confinement.
Grâce aux moyens actuels nous pouvons rester en contact. Nous aurons grâce au temps qui nous est imparti la possibilité de rebondir, avec vos suggestions et de nous retrouver autour d'un instant gastronomique convivial.
À toutes les Associations Gastronomiques, je veux dire tout notre soutien dans ces moments compliqués, soyons soudés.
Avec toute ma considération et mon Amitié.

 
Jean-Marc Mompach
 

Académie Nationale de Cuisine

Créée en 1977, l'Académie Nationale de Cuisine est construite sur un réseau de professionnels en régions (chefs, artisans, enseignants, formateurs, passionnés...) et à l'international. En s'appuyant sur des savoir-faire, des produits, des traditions, des recettes, des hommes de terrain, elle valorise depuis toujours la gastronomie et la perpétue en soutenant les jeunes et l'enseignement des métiers de bouche, cuisine ou service et est présidée aujourd'hui par Jean-Marc Mompach.

Elle a par ailleurs forgé son identité dans la mise en œuvre de plusieurs évènements qui jalonnent l'actualité des métiers de bouche et interventions sur de nombreuses manifestations culinaires...

12
Pays adhérents
29
Délégations dans le Monde
3
Concours culinaires
477
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