ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE • ASSOCIATION CRÉÉE EN 1977
UNE PRÉSENCE INTERNATIONALE
SOUTENIR, TRANSMETTRE, VALORISER
Soutenir les jeunes en formation et les professionnels.
Transmettre des savoir-faire culinaires de la table à la salle.
Valoriser les richesses et les produits des provinces.
ACCOMPAGNER
DES JEUNES AUX PROFESSIONNELS
À travers ses concours, l'Académie Nationale de Cuisine depuis près de 50 ans réunit jeunes en formation et professionnels confirmés pour des instants magiques de transmission, d'inclusion, de rencontres, d'opportunités, de reconnaissance...
Futurs étoilés ?
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“Croire en l’homme, l’aider, lui transmettre, car un homme seul n’est rien !”
Jean-Marc Mompach (Président de l'ANC 2019-2025)
UNE MISSION
PASSEUR DE VOCATION !
Intronisations, repas de gala, concours, événements, salons,
de multiples occasions de partager et de transmettre nos passions.
Pour en savoir plus, téléchargez la plaquette de présentation de l'ANC
ACTUALITÉS RÉCENTES
© Photo : Nouvelles Gastronomiques - Sandrine Kauffer
Notre président a eu l’honneur de représenter l’Académie Nationale de Cuisine lors du Jordan International Food Festival, à l’invitation de Jacques Rossel de la Royal Academy of Culinary Arts . À cette occasion, une collabororation avec le Chef Nashwan et les équipes du Mövenpick Dead Sea pour un repas de prestige, mêlant savoir-faire français et hospitalité jordanienne. Un immense merci à tous les cuisiniers, serveurs et collaborateurs qui ont rendu ce moment possible. Cette expérience illustre pleinement nos valeurs de partage, transmission et rayonnement de la gastronomie française à l’international. Les rencontres inspirantes avec de nombreux chefs du monde entier ouvrent la voie à un avenir riche en échanges culinaires et internationaux.
Dans les Ardennes, 7 nouveaux membres actifs intronisés le 28 juillet dernier